Целозия — бұл нәзік гүлдері бар әсемдік өсімдік ғана емес, сонымен қатар элеганттылық пен беріктікті, сондай-ақ өзгеше биологиялық құрылымды біріктірген шын мағынасындағы табиғи керемет. Оны көбінесе бақтарда, балкондарда немесе парктерде кездестіруге болады, онда ол жеңілдік пен ауа райын жасайды. Бірақ бұл сыртқы нәзіктіктің артында бейімделу, эволюциялық ерекшеліктер мен мәдени маңыздылық әлемі жасырынған. Целозия туралы қызықты мәліметтер бұл өсімдіктің табиғаттағы және адам өміріндегі рөлін ашып көрсетеді. Сіз білмеуіңіз мүмкін, бұл гүлдердің тарихы қаншалықты терең екенін — мына ғажайып фактілерді білу қызықты болады.
- Целозия амарант тұқымдасына жатады, бірақ бұрын гүлдерінің ұқсастығына байланысты оны қызғалшақ тұқымдасына жатқызатын. Бұл өсімдік Африка, Азия және Американың тропиктік және субтропиктік аймақтарында кездесетін 60-тан астам түрден тұрады. «Целозия» атауы грек сөзі «keleos»-тан шыққан, оның мағынасы «күйген» немесе «жанып тұрған», себебі оның қызыл гүл шоғырлары отқа ұқсайды. Дәл осы отқа ұқсас сыртқы түрі көптеген поэтикалық атауларға, мысалы, «тауық төбесі» немесе «отты қауырсын» деген атауларға себеп болды.
- Целозияны тек әсемдік өсімдік ретінде ғана емес, сонымен қатар тамақ ретінде де өсіреді, әсіресе Африка мен Оңтүстік-Шығыс Азияда. Жас жапырақтары мен өркендері ақуызға, А және С витаминдеріне, сондай-ақ темірге бай және оларды сорпаларда, рагу мен салаттарда пайдаланады. Нигерия, Гана және Үндістанда целозия дәстүрлі тамақтанудың маңызды бөлігі болып табылады, әсіресе басқа көкөністер жетіспеген кезде. Кейбір елдерде оны «кедейлердің шпинаты» деп атайды, себебі ол қолжетімді және тамақтық құнды.
- Целозияның гүл шоғырлары үш негізгі түрде болады: тауық төбесі тәрізді (тауық төбесіне ұқсайды), қауырсын тәрізді (жұмсақ, тармақталған, қауырсын секілді) және масақ тәрізді (тығыз, тік). Әрбір түрдің өзіне тән танымал сорттары бар, мысалы, ‘Cristata’ — тауық төбесі тәрізді, ‘Plumosa’ — қауырсын тәрізді, ал ‘Spicata’ — масақ тәрізді. Бұл түрлер сыртқы түрімен ғана емес, климаттық жағдайларға төзімділігімен де ерекшеленеді. Сондықтан селекционерлер әртүрлі аймақтарға бейімделген жүздеген гибридтерді шығарды.
- Целозия тұқым арқылы оңай көбейеді және егуінен кейін 60–70 күн ішінде алғашқы гүлдерді көруге болады. Тұқымдары өте ұсақ — бір граммнан 1500-ға дейін тұқым алуға болады, бұл целозияны массалық өсіруге өте үнемді етеді. Өсімдік күнге толы, жақсы дренажды топырақта жақсы өседі және артық суға төзімсіз. Дұрыс күтім жасағанда целозия жылының барлық жылы мезгілінде — көктемнен күзге дейін гүлдейді.
- Африка мен Азияның дәстүрлі медицинасында целозияны көз қабынуы, іш өту, жара инфекциялары және тіпті малярия сияқты әртүрлі ауруларды емдеу үшін қолданады. Жапырақтардан алынған экстракттардың қабынуға қарсы және антибактериялық қасиеттері бар, бұл қазіргі ғылыми зерттеулермен расталған. Қытайда целозияны көру қабілетін жақсарту құралы ретінде қолданады. Дегенмен, медициналық мақсатта қолданар алдында дәрігермен кеңесу керек, себебі өсімдік аллергиялық реакциялар тудыруы мүмкін.
- Целозия бал араларын, көбелектерді және басқа да тозаңдатқыштарды тартатын бал беретін өсімдік болып табылады. Гүлдердің өзі күшті иіс шығармаса да, олардың жарқын түсі мен құрылымы жәндіктер үшін идеалды жағдай жасайды. Бұл целозияны бақта биоәртүрлілікті қолдау үшін пайдалы етеді. Сонымен қатар, өсімдік зиянкестерге шыдамды, бұл органикалық егіншілікке тартымды етеді.
- Кейбір африкалық мәдениеттердің символикасында целозия отпен, энергиямен және өмірлік күшпен байланыстырылады. Қызыл гүл шоғырлары жаман рухтардан қорғану немесе бақыт тілеумен байланысты рәсімдерде жиі қолданылады. Қазіргі флористикада целозияны букеттердегі ұзақ мерзімділігі үшін қадірлейді — құрғақ гүл шоғырлары айлар бойы пішіні мен түсін сақтайды. Сондықтан оны кептіру композицияларында жиі қолданады.
- Целозия қоңыржай климатта біржылдық өсімдік болып табылады, бірақ тропиктерде көпжылдық болып қалуы мүмкін. Жылы аймақтарда ол өздігінен тұқым шашып, қосымша егусіз келесі жылы қайта келуі мүмкін. Суық аймақтарда оны мұздату өсімдікті лезде жоятындықтан, маусымдық мәдениет ретінде өсіреді. Бұл оны уақытша жасыл желекке — мысалы, қала клумбаларында немесе мерекелерде идеалды етеді.
- Целозия тұқымдары 13 пайызға дейін қанықпаған май қышқылдарына бай май құрайды және кейбір елдерде оны тамақ өнеркәсібінде қолданады. Бұл кең таралмаған практика болса да, зерттеулер целозияның өсімдік майының көзі ретінде потенциалы бар екенін көрсетеді. Сонымен қатар, тұқымдардан матаға арналған табиғи бояу алуға болады. Бұл өсімдікті тұрақты пайдалануға жаңа мүмкіндіктер ашады.
- Целозия әсемдікпен қатар топырақ үшін де пайдалы — оның тығыз тамыр жүйесі көлбеулердегі эрозияның алдын алады. Ауыл шаруашылығында оны жасыл массаны тез өсіретіндіктен сидерат немесе жасыл тыңайтқыш ретінде қолданады. Кескеннен кейін өсімдік тез ыдырап, топырақты азотпен және органикалық заттармен байытады. Бұл оны агролесоводство мен пермакультура жүйелерінде құнды етеді.
- Қазіргі ботаникада целозияны гүл түсінің генетикалық тұрақтылығын зерттеу үшін модель ретінде зерттейді. Өсірудің қарапайымдылығы мен тез өмірлік циклі арқасында оны белгілердің тұқым қуалауын көрсету үшін оқу зертханаларында қолданады. Целозияның кейбір сорттары гүлдеу кезінде түсін сақтайды, ал басқалары баяу түсін өзгертеді, бұл генетиктердің қызығушылығын туғызады. Бұл сонымен қатар оны үй селекционерлері арасында танымал етеді.
Целозия туралы қызықты мәліметтер бұл өсімдіктің клумба безендірушісінен гөрі неғұрлым көп екенін көрсетеді. Оның тамақтық, медициналық және экологиялық құндылығы туралы ғажайып фактілер табиғаттың көбінесе ең қарапайым пішіндерде шынайы қазыналарды жасыратынын дәлелдейді. Сіз білмеуіңіз мүмкін, целозия — бұл тек оттың символы ғана емес, сонымен қатар денсаулық, тұрақтылық пен әсемдіктің көзі. Целозия туралы қызықты мәліметтер әрбір гүлдің мұқият қарап отырғанда терең мағынасы болуы мүмкін екенін еске салады.
