Гвоздика – әлемдегі ең танымал әрі сүйікті гүлдердің бірі, өзінің нәзіктігімен және терең мәнімен адамдарды таңғалдырады. Оның шілтерге ұқсас жапырақшалары ежелден бері нәзіктіктің, сүйіспеншіліктің және адалдықтың нышаны болып саналады. Алайда осы әсем гүлдің артында сіз білмеуі мүмкін көптеген қызықты деректер бар. Бұл таңғаларлық фактілер гвоздиканың көне тарихынан бастап қазіргі заманғы ғылыми жаңалықтарға дейінгі қырларын ашады. Оларды оқыған соң, сіз бұл гүлге мүлде басқа көзқараспен қарайтын боласыз.
- Гвоздика – адамзатқа белгілі ең көне мәдени өсімдіктердің бірі. Археологиялық зерттеулерге сәйкес, оны екі мың жылдан астам уақыт бұрын Ежелгі Грекия мен Римде өсірген. Ол “құдайлық гүл” деп аталып, қасиетті мерекелер мен ғибадат орындарын безендіруге пайдаланылған.
- Гвоздика атауы гректің “Зевстің гүлі” деген мағынаны білдіретін сөзінен шыққан. Ежелгі гректер бұл хош иісті гүлді Зевстің өзі сұлулық пен асылдықтың белгісі ретінде жаратқан деп сенген. Латын тілінде ол Dianthus деп аталып, “құдайдың гүлі” деген мағына береді.
- Әлемде гвоздиканың 300-ден астам түрі бар. Ең кең тарағаны – сәндік бақ гвоздикасы, ол гүл шоқтары мен флористикада жиі қолданылады. Ал жабайы түрлері Жерорта теңізі аймағында, Орта Азияда және Еуропаның таулы аймақтарында кездеседі.
- Гвоздика тек қызыл немесе қызғылт түсті ғана емес. Селекционерлер оның жүздеген реңкін шығарған – аппақтан бастап күлгін, жасыл және тіпті қос түсті түрлерге дейін. Кейбір заманауи сорттар ерекше түстік ауысуларымен көз тартады және табиғаттың нағыз кереметіне айналған.
- Бұл гүлдер кесілгеннен кейін де ұзақ уақыт бойы сергектігін сақтай алады. Сондықтан гвоздика гүлшоқтарында ең көп қолданылатын өсімдіктердің бірі болып саналады. Ол суда екі аптаға дейін солмай тұра алады, ал оның хош иісі ұзақ уақыт бойы сезіледі.
- Әр мәдениетте гвоздиканың өзіндік мәні бар. Қытайда ол отбасы берекесі мен үйлесімнің белгісі ретінде қарастырылады. Еуропада қызыл гвоздика махаббат пен батылдықтың, ал ақ гвоздика тазалық пен адалдықтың символы болып есептеледі.
- Француз төңкерісі кезінде ақсүйектер дарға шығар алдында қызыл гвоздиканы киімдеріне тағып, батылдығы мен сабырын көрсеткен. Бұл дәстүр кейін еуропалық мәдени жадтың бір бөлігіне айналды.
- ХХ ғасырда қызыл гвоздика социалистік қозғалыстың және Еңбек күнінің нышанына айналды. Көптеген елдерде 1 мамырда адамдар бұл гүлді жұмысшылардың бірлігі мен ынтымағын білдіру үшін сыйлайтын. Уақыт өте келе оның саяси мағынасы көмескіленіп, эстетикалық маңызы алға шықты.
- Гвоздиканың жеңіл ащылау иісі бар, ол оның жапырақшаларындағы эфир майларынан пайда болады. Осы хош иіс оған ерекше тартымдылық беріп, парфюмерияда кеңінен қолданылуына себеп болған. Ежелгі парфюм рецептерінде гвоздика жиі раушан мен лавандамен бірге қолданылған.
- Бұл гүлдердің емдік қасиеттері де бар. Халық медицинасында оларды дене қызуын төмендету мен ауырсынуды басу үшін пайдаланған. Қазіргі зерттеулер гвоздиканың құрамында антиоксиданттар мен қабынуға қарсы табиғи заттар бар екенін дәлелдейді.
- Гвоздиканы ашық жерге ғана емес, үй жағдайында да өсіруге болады. Ол жарықты сүйеді және қалыпты суаруды қажет етеді, бөлме жағдайына тез бейімделеді. Гүлдеген кезде ол үйді табиғаттың әсем иісімен толтырады.
- Жапонияда гвоздика батылдық пен адалдықтың символы болып саналады. Оны ер адамдарға құрмет пен ризашылық белгісі ретінде сыйлайды. Дәстүрлі икэбана өнерінде гвоздика үйлесім мен тепе-теңдікті бейнелеу үшін қолданылады.
- Кей жерлерде гвоздика жапырақшалары тағам дайындауда да пайдаланылады. Олар сусындарға немесе десерттерге ерекше иіс беру үшін қолданылады. Кейбір елдерде гвоздика жапырақшалары қантпен қапталып, мерекелік тағамдардың әшекейі ретінде ұсынылады.
- Ботаникалық тұрғыдан гвоздика гвоздикалар тұқымдасына жатады, оған смолёвка және басқа да ұқсас өсімдіктер кіреді. Бұл өсімдіктердің барлығына жіңішке жапырақтар мен бес жапырақшалы гүлдер тән. Бірақ олардың ішінде ең танымалы – гвоздика.
- Гвоздика құрғақшылыққа төзімді өсімдік болып саналады. Оның тамыр жүйесі топыраққа терең бойлап, ылғалды жақсы сіңіреді. Сондықтан ол жылы және құрғақ климатта да жақсы өседі.
- Әлемнің әр түкпірінде гвоздикаға арналған фестивальдер өткізіледі. Солардың ең әйгілісі Португалияның Брага қаласында өтеді, онда көшелер мыңдаған гүлдермен безендіріледі. Бұл мерекеде шеру, флористер байқауы және түрлі көріністер ұйымдастырылады.
- Ежелгі аңыздарда гвоздика Құдай ана Марияның көз жасынан пайда болған делінеді. Сондықтан христиан дәстүрінде ақ гвоздика аналық махаббат пен тазалықтың белгісі болып саналады. Бұл бейне діни суреттерде жиі бейнеленеді.
- Қызығы сол, гүл гвоздикасы мен асхана дәмдеуіш гвоздикасының еш байланысы жоқ. Олар мүлде бөлек өсімдіктер, тек хош иісінің ұқсастығынан аттары бірдей. Нағыз гвоздика – шөптесін өсімдік, ал дәмдеуіш – тропикалық ағаштың кептірілген бүршігі.
- Гвоздика АҚШ-тың Огайо штатының ресми гүлі болып табылады. Оны әсемдігі мен тарихи маңызы үшін таңдаған. Сонымен қатар ол махаббаттың, күштің және табандылықтың нышаны ретінде қабылданады.
- Қазіргі флористикада гвоздика жиі үйлену букеттерінде қолданылады. Ол раушанмен, пионмен және хризантемамен тамаша үйлеседі. Төзімділігі мен көлемді пішіні букетке сән мен әсемдік береді.
Гвоздика – тек әдемі гүл ғана емес, төзімділіктің, нәзіктіктің және сұлулықтың нышаны. Бұл ғажайып өсімдік туралы таңғаларлық деректер оның тарихының байлығын және мәдени мәнін айқын көрсетеді. Көне аңыздардан бастап қазіргі замандағы гүл шоқтарына дейін гвоздика адамдарды шабыттандырып, сұлулығымен тамсандырып келеді. Осы қызықты деректермен танысқаннан кейін бұл гүлді сүймей тұра алмайсыз.
